Unser Hauptstandbein sind traditionelle Fischgerichte, die wir modern interpretieren. Im Mittelpunkt stehen tagesfrische Fänge aus dem Zürichsee. Da die Mengen aus unserem See begrenzt sind, ergänzen wir unser Angebot mit Fängen aus anderen Schweizer Seen sowie Produkten aus umweltzertifizierten Zuchtbetrieben. Neben bekannten Edelfischen möchten wir auch Weissfische wie Rotauge und Schleie verarbeiten und anbieten.

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Unsere Weinkarte legt den Schwerpunkt auf sorgfältig ausgewählte Tropfen aus der Zürichseeregion und der Schweiz. Ergänzend bieten wir Weine aus Italien, Frankreich, Spanien und Portugal an – auf Weine aus Übersee verzichten wir bewusst. Die eigens für die Fischerstube kreierte Weinlinie DREISTAND von den Ufern des Zürichsees ist der geheime Star unserer Karte. Auch bei den Bieren setzen wir auf Regionalität und haben mindestens zwei Sorten im Offenausschank. Unser Eistee und die hausgemachte Limonade werden täglich frisch zubereitet. Im Winter wärmt unser legendärer Glühwein das Gemüt – ein Genuss in jeder Hinsicht.

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Nebst unserer Liebe zu Fisch bieten wir am Zürihorn auch Fleisch-, vegetarische und vegane Gerichte an. Hülsenfrüchte, Wurzelgemüse, Süsskartoffeln und Getreide sind die Basis für viele kreative Gerichte! Die Pasta ist hausgemacht und stammt aus unserer Commercio Manifattura. 

 

Beim Fleisch achten wir ausschliesslich auf Bio-Produktion. Dabei verarbeiten wir nicht nur Edelstücke, sondern setzen bewusst auch auf delikate Schmorgerichte. So unterstützen wir den Gedanken «from nose to tail» und fördern die Nachhaltigkeit in der Fleischproduktion. 

 

Ein gutes Gelati-Sortiment von lokalen Produzenten gehört bei uns am See einfach dazu. Für den krönenden Abschluss sorgen hausgemachte Desserts wie Mousse, Parfaits, Cremes, Kuchen und Torten – kleine Verführungen, die jeden Genussmoment perfekt abrunden.

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Unser Angebot bleibt bewusst klein und wechselt viermal jährlich mit den saisonalen Gegebenheiten. Frische Tagesempfehlungen ergänzen das Menü je nach Marktangebot. Für den preiswerten Genuss bieten wir zudem Mittagsmenüs an: Den «Fischer-Lunch» gibt es täglich bis 15.30 Uhr! Zudem stehen Plättli und Apero-Häppchen zum Teilen auf der Karte – perfekt für gesellige Stunden.