Unsere Fischer-Crew

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Lukas Stohler
Gastgeber, Geschäftsführer

Verwöhnen, trinken und feiern – hier am See freuen wir uns, Euch kulinarisch zu verwöhnen, ob bei Sturm oder Somnnenschein, wir sind täglich für Euch da. Unsere Fischerdorf-Crew bietet einen herzlichen, authentischen Service - gemeinsam leben wir Genuss!

Lieblingsauswahl: Zuerst sicherlich eine Flasche Souvignier Gris von Dreistand, dazu ein geräuchter Forellensalat und als Hauptgang den leckeren Wolfsbarsch von Patrick und seinem Team.

 

Bettina Gottwald
Gastgeberin, Stellvertretende Geschäftsführerin

Aufgaben im Fischerdorf: Ein offenes Ohr für unsere Gäste haben und die tolle Fischerdorf-Crew zusammen mit Lukas zur Höchstleistung anzuspornen. Ein Duo mit Herz.

Lieblingsgericht: Die Fischgerichte hier sind einfach himmlisch. Zusammen mit einem Glas Wein und abgerundet durch das leckere Limettenmousse ist der Abend perfekt.

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Patrick Senn

Küchenchef

Aufgaben im Fischerdorf: Führen der gesamten Küchen-Crew, Qualitätssicherung der Speisen für unsere Gäste und kreative Angebotsgestaltung.

 

"Ich liebe es, Gäste zu begeistern und arbeite mit einem grossartigen Team, das mit viel Hingabe kocht. Mein persönliches Ziel: Gäste zu Freunden machen, die uns immer wieder besuchen."

Lieblingsgericht: Die geräucherte Forelle und der Wolfsbarsch mit Kartoffel-Oliven-Püree stehen bei mir ganz hoch im Kurs!

Anja Schmid
Restaurantleiterin

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Michael Eder
Stv. Küchenchef

Vladimir Malis
Stv. Küchenchef